草鱼是典型的变温动物，最适生存温度约20～32℃，水温高于15℃且低于32℃时摄食积极性最高，水温低于15℃但高于5℃或水温高于32℃但低于35℃时仍能保持一定的摄食欲望，水温低于5℃或高于35℃时草鱼完全停止开口摄食。
1、高温：草鱼在水温27～32℃时摄食积极性最高，水温高于32℃但低于35℃时仍能保持一定的摄食积极性，水温高于35℃但低于38℃时完全停止进食，水温高于38℃时会逐渐死亡。
2、低温：草鱼最适生存温度约20～32℃，水温低于20℃但高于15℃时能积极觅食，水温低于15℃但高于5℃时摄食积极性逐渐减弱，水温低于5℃时完全停止进食并游到深水区休眠。
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