黄颡鱼是鲿科黄颡鱼属鱼类的统称，亦称黄辣丁、黄骨鱼、昂刺鱼等，最适生存水温22～28℃，摄食临界温度11～35℃，水温低于22℃时摄食积极性逐渐降低，水温低于11℃时完全停止摄食，从温度来看晚上要11℃以上才可以钓黄颡鱼。
