白条鱼属于什么档次?

白条鱼在鱼类中通常被认为属于中低档次。

这主要是因为白条鱼个体相对较小，大部分白条鱼的体长都在5到13公分之间，体重最大一般不会超过三两，在市场上比较常见且价格相对亲民。

虽然白条鱼分布广泛，能在各种水质条件下存活，且肉质细嫩、味道鲜美，但由于其体型小、刺多，以及相对常见的特性，使得它在消费者心目中的档次并不高。

然而，在不同的地区和市场，对于白条鱼的档次评价也可能有所不同。在一些地区，白条鱼可能因其独特的风味而受到消费者的喜爱，而在另一些地区，则可能因为其体型小、处理起来较为麻烦而被视为低档次鱼类。