海竿钓胖头鱼（又称鲢鳙）的技巧和方法主要包括以下几点：
钓具选择：选用2.4米左右的硬调远投海竿，搭配4号以上的尼龙线或2号以上的PE线，以及大肚漂或粗尾漂。鱼钩可选翻板钩或水怪钓笼，以适应不同的饵料。
饵料准备：胖头鱼喜食雾化效果好的饵料，如米糠、豆饼、菜籽饼等商品窝饵，或酸性雾化饵、蒜香雾化饵等钓饵。使用翻板钩时，需准备专用的翻板饵。
钓点选择：寻找开阔的水面和容易抛投的钓位，胖头鱼一般不会靠近岸边，需在深水区域作钓。
垂钓技巧：通过太空豆调整垂钓深度，注意观察漂相变化，待出现有力的下顿或快速上浮等信号时，及时提竿刺鱼。
遵循以上技巧和方法，可以提高海竿钓胖头鱼的成功率。
