钓鱼中的肉夹馍是一种饵料搭配方式，具体来说：
“肉”通常指的是红虫，这是一种在钓鱼中常用的活饵，因其富含蛋白质且颜色鲜艳，对鱼类有较强的吸引力。
“馍”则指的是商品饵料，这种饵料通常由多种谷物、添加剂等制成，具有雾化效果好、味型丰富的特点。
将红虫与商品饵料混合搭配使用，就形成了“肉夹馍”饵料。在垂钓时，商品饵料会迅速雾化，扩散气味，吸引鱼儿前来觅食。而红虫则会在钩上残留，作为实际的钓饵，增加鱼儿咬钩的概率。
这种方式既利用了商品饵料的雾化诱鱼效果，又发挥了红虫的活饵优势，是钓鱼中一种常见的饵料搭配方式。