鲶鱼生性凶猛，食性偏荤，因此，选择合适的饵料对钓鲶鱼起着关键作用。
活饵类：蚯蚓堪称钓鲶鱼的经典活饵。尤其是大黑蚯蚓，其气味浓烈，在水中能散发强烈的腥味，对鲶鱼极具吸引力。挂钩时，可将整条蚯蚓穿在鱼钩上，让蚯蚓在水中蠕动，增加诱鱼效果。小鱼也是不错的选择，像麦穗鱼、餐条鱼等，用鱼钩从鱼的背部穿过，保持鱼的活性，在水中游动时能引发鲶鱼的捕食欲望。
动物内脏类：鸡肝、鸭肝等动物肝脏，因其腥味重、质地柔软，入水后能快速散发气味，吸引鲶鱼前来觅食。将鸡肝切成小块，挂钩时确保牢固，防止脱落。猪肝也有类似效果，且猪肝质地稍硬，挂钩后在水中的附钩性更好，能保持较长时间。
腥味商品饵：市面上有专门针对鲶鱼设计的腥味商品饵。这类饵料通常添加了大量的虾粉、鱼粉等成分，模拟了鲶鱼喜爱的食物气味。使用时，按照包装上的说明进行调配，可搓饵挂钩，也可拉饵作钓。其优点是使用方便，且经过科学配方，对鲶鱼有很强的针对性。
无论使用哪种饵料，都要注意根据不同的季节和水域环境进行调整。比如在夏季高温时，鲶鱼活性高，对腥味的敏感度更强，可适当增加饵料的腥味浓度。掌握好这些钓鲶鱼的饵料选择技巧，定能让你在垂钓鲶鱼时收获颇丰。