不少人买黑鱼的时候会疑惑，黑鱼到底生活在淡水还是海水里？还有人听说黑鱼能调理身体，想知道它对什么病效果最好。今天就围绕这些问题，跟大家好好聊聊黑鱼，让大家既清楚它的生存环境，也了解它在调理身体方面的优势，以后吃黑鱼也能更明白。
首先得明确说，黑鱼是淡水鱼，这一点不用怀疑。它平时就生活在江河、湖泊、池塘、水田这些淡水区域里，尤其喜欢躲在水草多、水流比较缓的地方。咱们平时在市场上买的黑鱼，不管是养殖的还是野生的，都是从淡水环境里来的，从来不会有海水里的黑鱼。而且黑鱼对淡水环境的适应能力特别强，就算水里氧气少一点，它也能存活，这也是为什么很多地方都能养殖黑鱼的原因。
知道了黑鱼是淡水鱼，接下来就说说大家关心的，黑鱼对什么情况调理效果比较好。咱们先得说清楚，黑鱼是食材不是药物，不能直接 “治病”，但它含有的营养成分，对一些身体不适的恢复有辅助作用，尤其是在特定情况下，效果会比较明显。
比如刚做完手术的人，医生经常会建议喝黑鱼汤。因为黑鱼的蛋白质含量高，而且是容易消化吸收的优质蛋白，能帮助身体补充营养，促进伤口愈合，让身体恢复得更快。很多人术后没胃口，喝上一碗清淡的黑鱼汤，既能补营养，又不会给肠胃增加负担，所以术后恢复期吃黑鱼，辅助调理的效果特别好。
还有身体虚弱、经常觉得累的人，也适合吃黑鱼。这类人往往是因为营养跟不上，或者免疫力偏低，而黑鱼里的蛋白质、矿物质和维生素，能帮助增强体力，提高身体的抵抗力，吃一段时间后，疲劳感会减轻不少，精神状态也能变好。
另外，对于有轻微贫血的人，黑鱼也有一定的辅助调理作用。黑鱼含有铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，适量吃黑鱼能帮助补充铁元素，对改善缺铁引起的轻微贫血有帮助，尤其是女性朋友和生长期的孩子，要是有轻微贫血的情况，不妨多吃点黑鱼。
不过要注意，虽然黑鱼对这些情况有辅助调理作用，但如果身体真的生病了，还是得及时去看医生，不能只靠吃黑鱼来解决，黑鱼只能作为辅助调理的食材，这点大家一定要记清楚。
下面跟大家聊聊关于黑鱼的几个常见问题：
淡水黑鱼怎么处理才干净？
处理淡水黑鱼第一步是刮鳞，黑鱼的鳞比较小，刮的时候可以用刀背从尾巴往鱼头方向刮，这样能刮得更干净。然后是去内脏，从腹部剪开，把内脏、鱼鳃都去掉，注意黑鱼腹腔里有一层黑膜，一定要刮干净，不然会有腥味。最后是去黏液，黑鱼表面的黏液比较多，可以用开水稍微烫一下，或者用料酒、盐搓一搓，再用清水冲洗干净，这样处理后的黑鱼就没腥味了。
吃淡水黑鱼有哪些常见的烹饪方式？
除了经典的黑鱼汤，淡水黑鱼还能做很多好吃的。比如酸菜鱼，把黑鱼切片，用调料腌好，搭配酸菜煮，又酸又辣特别开胃；还能做清蒸黑鱼，把黑鱼处理干净后放上姜片、葱段，上锅蒸熟，淋上生抽和热油，能最大程度保留黑鱼的营养，口感也很鲜嫩；喜欢吃炸货的话，还能做香炸黑鱼块，把黑鱼切成块，裹上淀粉炸至金黄，外酥里嫩，当作零食也不错。
哪些人不适合吃黑鱼来调理身体？
首先对鱼类过敏的人肯定不能吃，吃了容易出现皮肤痒、红肿等过敏反应，严重的还会影响呼吸。然后是皮肤有化脓伤口或者有疮疡的人，黑鱼属于 “发物”，这类人吃了可能会加重炎症，让伤口更难愈合。还有脾胃虚寒的人，平时容易拉肚子、怕冷的，吃黑鱼要适量，最好搭配生姜、胡椒一起煮，中和一下黑鱼的凉性，避免吃了不舒服。
总的来说，黑鱼作为常见的淡水鱼，不仅味道好，还能在身体调理上帮上忙，尤其是术后恢复、身体虚弱的时候，吃黑鱼是个不错的选择。不知道大家平时吃黑鱼最喜欢哪种做法？有没有用黑鱼调理身体的经历？或者还有关于黑鱼的其他疑问，都可以在评论区留言，咱们一起交流讨论，让更多人了解淡水黑鱼的好处！
